aecdisaster/ October 17, 2018/ การดูแลสุขภาพ

อาหารเพื่อสุขภาพมาแรง ประจำปี 2018

            กระแสคนรักสุขภาพมีแนวโน้มเพิ่มมากขึ้นเรื่อย ๆ เป็นประจำทุกวัน ทั้งในเรื่องการออกกำลังกาย หรือจะเป็นเรื่องของอาหารเพื่อสุขภาพ ที่เรียกได้ว่า เป็นสิ่งที่ดีและมีประโยชน์เป็นอย่างยิ่ง สำหรับผู้ที่ต้องการดูแลสุขภาพอย่างถึงที่สุด สำหรับอาหารเพื่อสุขภาพนั้น เรียกได้ว่าในปี 2018 มาแรงมาก โดยเฉพาะอาหารดังต่อไปนี้ ที่ได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก

 1.Keto food

ตามปกติหากรับประทานอาหารเข้าไป ร่างกายก็จะย่อยสลายอาหารเหล่านั้น เพื่อแปรเปลี่ยนไปเป็นพลังงาน ซึ่งพลังงานหลัก ๆ ของร่างกายนั้น มาจากคาร์โบไฮเดรตเป็นส่วนใหญ่ ที่จะพอได้ในแป้งและน้ำตาลนั่นเอง สำหรับ Keto food คืออาหารประเภท  Low carb หรือมีคาร์โบไฮเดรตต่ำ

ดังนั้น เมื่อเราจำกัดคาร์โบไฮเดรตให้น้อยลง ก็จะทำให้ร่างกายหันไปใช้พลังงานจากไขมันแทน ซึ่งมีผลดีมาก เพราะจะทำให้ไขมันในร่างกายลดลง ทั้งนี้ หากรับประทาน Keto food มาก ๆ มันก็ไม่ดีต่อร่างกายเช่นกัน ผู้ที่อยากกินควรดื่มน้ำตามมาก ๆ เพื่อกำจัด Ketone ออกจากร่างกาย

2.อาหารสีดำ Back to black

สำหรับอาหารสีดำนั้น หมายถึงอาหารที่มีส่วนประกอบมาจากผงถ่าน หรือชาร์โคล (Charcoal) ซึ่งอาหารที่ทำมาจากชาร์โคลนั้น ได้รับความนิยมสุด ๆ เช่น ไอศกรีมชาร์โคล, แฮมเบอร์เกอร์ชาร์โคล, พิซซ่าชาร์โคล และอื่น ๆ อีกมากมายหลายเมนู

สำหรับผง ชาร์โคล (Charcoal) นั้น จะทำมาจากกะลามะพร้าว โดยการนำกะลามะพร้าวไปเผาด้วยความร้อนสูง จนกระทั่งกลายเป็นผงถ่าน หรือที่เรียกกันว่า Activated charcoal ในทางการแพทย์นั้น ผงถ่านชาร์โคลจะมีไว้รักษาผู้ถูกสารพิษ เนื่องจากมีคุณสมบัติดูดซับสารที่เป็นอันตรายต่อร่างกายได้

3.น้ำมันอโวคาโด Avocado Oil

คุณค่าทางโภชนาการของน้ำมันอโวคาโดมีสูงมาก ซึ่งประกอบไปด้วย Omega 9 และวิตามินอี สารอาหารเหล่านี้มีประโยชน์ต่อสมองและความจำ, ช่วยต่อต่านอนุมูลอิสระ, มีไขมันไม่อิ่มตัว เป็นต้น นอกจากนี้แล้ว น้ำมันจากอโวคาโดยังไม่มีกลิ่น ทำให้ผู้ที่ไม่ชอบกินอโวคาโดก็สามารถรับประทานได้

ที่สำคัญสารอาหารต่าง ๆ ที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย ยังทนต่อความร้อนได้สูงกว่าน้ำมันชนิดอื่น ๆ ทำให้ทุกวันนี้ เริ่มมีผลิตภัณฑ์อาหารสำเร็จรูป ที่ใช้น้ำมันจากอะโวคาโดเป็นส่วนประกอบมากขึ้นทุกขณะ เช่น มายองเนสผสมน้ำมันอะโวคาโด เป็นต้น

Share this Post