aecdisaster/ February 28, 2020/ ภัยใกล้ตัว

ทานสารหาอาหารบำรุงดวงตาเป็นประจำ ป้องกันวุ้นตาเสื่อมได้

            ความชราและสูญสิ้นชีวิตอันเป็นที่รัก คือสัจธรรมที่เป็นจริงแน่แท้ ใครก็ไม่อาจหลีกหนีได้ ความดีที่ทำมาคอยย้ำเตือนที่ให้ทุกคนมีแต่ภาพดี ๆ ก่อนจากโลกนี้ไป เมื่อแก่ชราลง ทุกสิ่งในร่างกายที่เป็นของเรามันก็จะเริ่มเสื่อมสภาพลงเรื่อย ๆ  เนื่องจากอนุมูลอิสระเข้ามาทำลายเซลล์ต่าง ๆ ให้เสื่อมลงมากขึ้น

โดยเฉพาะดวงตาที่ทำให้มองเห็นภาพงดงามของโลกใบนี้เริ่มมัวหมองลงจากวุ้นตาเสื่อม แต่ก่อนที่เคยมองเห็นแสงสีและภาพได้อย่างชัดเจน นับวันก็จะยิ่งย่ำแย่ลงเรื่อย ๆ ยามแก่ชรา ดังนั้น เมื่อไม่อาจหลีกหนีได้ อย่างน้อยก็ยังยืดอายุและปกป้องไว้เป็นการดีที่สุด ด้วยการเลือกทานสารหารอาจที่มีสรรพคุณช่วยบำรุงดวงตา

วิตามินเอ สารอาหารป้องกันวุ้นตาเสื่อมชั้นยอด

เป็นสารอาหารที่ช่วยป้องกันการเกิดวุ้นตาเสื่อม เพราะมันช่วยถนอมการทำงานของดวงตาโดยตรง เมื่อไหร่ก็ตามที่ร่างกายขาดวิตามินเอ ก็จะทำให้การมองเห็นเป็นไปด้วยความยากลำบาก ยิ่งมองเห็นสิ่งต่าง ๆ ท่ามกลางความมืดสลัวที่ว่ายากแล้ว ก็อาจกลายเป็นมองไม่เห็นอีกต่อไป

รวมถึงการแยกแยะสีบางชนิดยังผิดปกติอีกด้วย  นอกจากนี้ ยังทำให้ตาขาวแห้ง กระจกตาเป็นแผล ซึ่งจะเลวร้ายยิ่งขึ้นถ้าขาดวิตามินเออย่างรุนแรง ผลที่ตามมาก็คือตาแห้งผาก ร่วมกับการอักเสบเข้าขั้นหนัก จนทำให้ถึงขึ้นตาบอดสนิทได้เลยทีเดียว

สำหรับสารอาหารที่ให้วิตามินเอป้องกันวุ้นตาเสื่อมนั้น ก็ได้แก่ ตับสัตว์ ไข่แดง เครื่องในสัตว์ ผักสีเขียวและเหลืองส้ม เพราะผักเหล่านี้สามารถเปลี่ยนเบต้าแคโรทีนให้กลายเป็นวิตามินเอช่วยบำรุงสายตาได้ เช่น ฟักทอง แครอท บล็อกโคลี ตำลึงและผักโขม เป็นต้น

นอกจากนี้ ก็ยังมีสารอาหารอื่น ๆ ที่ช่วยป้องกันวุ้นตาเสื่อมได้ดี ไม่แพ้วิตามินเอ

1.สารต้านอนุมูลอิสระ – สารลูทีนและซีแซนทีนเหมาะเป็นอย่างยิ่งกับผู้ที่ทำงานหน้าจอคอมพิวเตอร์ รวมถึงคนที่ทำงานต่าง ๆ ที่ต้องใช้สายตาอย่างหนัก บุคคลเหล่านี้ ควรหันมาทานอาหารที่ให้ลูทีนและซีแซนทีนในปริมาณที่เพียงพอกับร่างกาย สำหรับอาหารทอุดมไปด้วยสารลูทีนและซีแซนทีนนั้น ก็ได้แก่ ผักผลไม้สีเขียวเข้มและเหลือง เช่น ผักโขม บล็อกโคลี ปวยเล้ง คะน้า แครอท ฟักทองและมะละกอ เป็นต้น

2.กรดไขมันโอเมก้า 3 – เป็นที่คุ้นเคยกันดีกับสารอาหารป้องกันวุ้นตาเสื่อม อย่างกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่ถูกจัดให้เป็นไขมันดี มีส่วนช่วยในการบำรุงสมองและสายตา นอกจากนี้ ยังส่งผลดีต่อผิวพรรณอีกด้วย เนื่องจากกรดไขมันชนิดนี้เป็นโครงสร้างไขมันสำคัญของสมองและจอประสาทตา หากได้ในปริมาณที่เพียงพอกับความต้องการก็จะช่วยให้ผิวพรรณมีความชุ่มชิ้น ไม่แห้งกร้าน ส่วนอาหารที่อุดมไปด้วนสารลูทีนและซีแซนทีนนั้น ก็ได้แก่ ผักและผลไม้สีเขียวเข้ม หรือสีเหลือง เช่น ผักโขม บล็อกโคลี ปวยเล้ง คะน้า แครอท ฟักทองและมะละกอ เป็นต้น.

Share this Post